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Le Chimiste et l'Enzyme
par Jérôme Hénin
jeudi 02 mai 2002
Conférencier
Jérôme Hénin
Eleve en chimie à l'ENS Lyon
- Thésard dans l'Equipe de Biochimie et chimie Théorique de l'Université Henri Poincaré (Nancy)
- Ancien Eleve de l'ENS Lyon (promotion 1999)
Résumé
Pendant des siècles, la chimie du vivant, comme animée par une force quasi-divine, est restée inaccessible au simple chimiste mortel. Aujourd'hui encore, l'incroyable efficacité des enzymes, qui gouvernent l'essentiel des réactions biochimiques, laisse rêveur. Mais tout au long du vingtième siècle, les mystères ont commencé à céder aux travaux des biochimistes et des chimistes.
Que comprenons-nous de ces fascinantes machines-outils chimiques, grandes de quelques nanomètres ? Qu'est-ce que l'étude des enzymes a apporté à la chimie actuelle ? (Outre, bien sûr, un soupçon de gloutonnerie dans certaine lessive.)
Mots clés : biologie, eleve
