Le préau Le
pavillon Les banquettes Le
potager
Parc de la Tête d'Or à Lyon (France)
Le potager
Au moyen-âge, la terre est rare.
Le potager, protégé des animaux et des serviteurs par
des clôtures, est composé de carrés de légumes
réhaussés et entourés de plessis, de planches (ou
de carrelages et briques chez les riches).
La terre arable des allées est récupérée, ce qui permet d'économiser l'humus précieux, évite le piétinement.
L'eau s'égoutte, la terre se réchauffe rapidement, l'entretien
et le désherbage sont facilités.
