La « mémoire » des gels guide leurs propriétés mécaniques
Plus un gel contient de solides, plus il l’est lui-même. Ce principe ne suffit cependant pas à expliquer tous les comportements mécaniques observés dans les faits. Une équipe du laboratoire a participé à découvrir que les propriétés mécaniques macroscopiques des gels sont dues à des hétérogénéités dans leur structure, héritées de la microstructure singulière que le matériau adopte à l’instant même de sa gélification. Ces travaux établissent pour la première fois un lien quantitatif entre microstructure et propriétés mécaniques macroscopiques des gels particulaires.
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Référence: The hidden hierarchical nature of soft particulate gels.
Minaspi Bantawa, Bavand Keshavarz, Michela Geri, Mehdi Bouzid, Thibaut Divoux, Gareth H. McKinley, and Emanuela Del Gado.
Nature Physics, 2023.
https://doi.org/10.48550/arXiv.2211.03693
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