Soutenance de Lise Morlet-Decarnin
| Quand ? |
Le 08/07/2024, de 14:00 à 16:00 |
|---|---|
| Où ? | Amphithéâtre Anne L'Huillier |
| S'adresser à | Lise Morlet-Decarnin |
| Participants |
Lise Morlet-Decarnin |
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Les nanocristaux de cellulose (CNC) sont des particules solides en forme de bâtonnets, chargées négativement en surface. Suspendus dans de l’eau salée, les CNC s’agrègent pour former des gels qui peuvent servir de précurseurs mous à la fabrication de matériaux solides biosourcés, auxquels ils transmettent en partie leurs propriétés mécaniques remarquables.
Le but de cette thèse est, tout d’abord, de comprendre les propriétés mécaniques des gels de CNC par mesures rhéologiques. L’étude de la dynamique de gélification de ces gels et l’établissement de principes de superposition temps-connectivité et temps-composition, nous a permis de montrer, d’une part, l’existence d’un scénario universel pour la formation et le vieillissement de gels de CNC, et d’autre part, l’équivalence d’un point de vue structural entre la concentration en sel et l’âge d’un gel. Nous avons ensuite étudié la rupture et la fluidification induite par cisaillement de ces gels de CNC. Nous avons notamment montré que cette rupture peut être abrupte (« fragile ») ou graduelle (« ductile ») selon l’âge du gel et le taux de cisaillement appliqué, et que cette transition présente certains traits universels vis-vis de la composition des gels.
Enfin, nous avons commencé à étudier le passage d’un matériau mou à un matériau solide, à travers deux processus de solidification différents : le séchage et la congélation. Nous avons montré que ces deux processus induisent la formation de structures bien particulières au sein du matériau solide, en partie dues à l’alignement des CNC, et dont les caractéristiques peuvent être contrôlées par les conditions aux bords ou encore par la vitesse de solidification.