Structuration de dispersions colloïdales attractives sous écoulement
Dans une étude récente, une équipe du laboratoire s'intéresse au processus d'écoulement des dispersions colloïdales. Leurs travaux permettent de mieux comprendre comment les colloïdes se structurent sous l'effet du cisaillement, une étape importante pour appréhender ce processus essentiel dans de nombreuses applications industrielles.
L'écoulement des dispersions colloïdales, c'est à dire de petites particules en suspension dans un solvant, est un processus essentiel dans de nombreuses applications, comme les matériaux de construction, les batteries, les produits alimentaires ou encore les peintures. Il est ainsi important de comprendre comment la vitesse d'écoulement, ou taux de cisaillement, influence les propriétés de ces dispersions. En d'autres termes, est-ce que la dispersion coule facilement (faible viscosité) ? Est-ce que les particules se dispersent complètement sous l'effet de l'écoulement ou est-ce qu'elles s'agglomèrent ?