Le cours vise à familiariser les étudiants avec la langue et les textes du Moyen Âge, en les formant à l’analyse linguistique et en les sensibilisant à la recherche diachronique (étude du changement linguistique). Il s'adresse aux étudiants de niveau M1 ou M2 qui suivent un parcours de Lettres et à tous les étudiants qui sont intéressés par l'histoire du français, sans prérequis particulier. 

Le cours aborde les principaux domaines de la grammaire médiévale : syntagme nominal, syntagme verbal, ordre des mots, adverbes et connecteurs, etc. Il fait une large place à des exercices pratiques et s'appuie en partie sur un corpus en ligne (Base de français médiéval : http://txm.bfm-corpus.org).