A l'ENS de Lyon, l'excellence se retrouve jusque dans l'assiette : le chef du restaurant CROUS du site Jacques Monod est lauréat du Gargantua pour la région Rhône-Alpes/PACA/Corse : en un mot, c'est lui le meilleur cuisinier de collectivité de la région.
Christophe Morand, chef au restaurant universitaire CROUS de l'ENS de Lyon a décroché le 1er prix de la finale régionale du Gargantua, concours national du meilleur cuisinier de collectivité. Hamburger de sandre, velouté aux deux poivrons et asperges rôties : c'est avec ce menu que Christophe Morand a séduit le jury et décroché le 1er prix. Il représentera donc la région Rhône-Alpes/PACA/Corse à la finale nationale à l'automne. Anne, Catherine, Didier, Franck, Christelle, Marcel, Babette, Michelle, Arielle et les autres... bref, toute l'équipe du CROUS sera derrière lui pour le soutenir.