Ciné Mathématiques : Chasseurs de truffes

Chasseurs de Truffes 
De Mickael Deck et Gregory Kershaw | 2020 | 1h24 | VOST | Documentaire

Dans les forêts secrètes du nord de l’Italie, un petit groupe d’anciens, accompagnés de leurs chiens fidèles, partent chaque année à la recherche d’un trésor : la truffe d’Alba, ingrédient le plus cher au monde. Ces chasseurs de truffes, véritables gardiens de terres menacées, luttent pour protéger leurs traditions et savoirs ancestraux.

Séance animée par Olga Paris-Romaskevich, cinéphile et mathématicienne et par Michel Alonzi, caveur depuis trois générations, basé à Saint-Symphorien-d'Ozon. Michel et sa famille chassont la truffe sur un biotope sauvage et montagneux dans les Abruzzes, en Italie.