Résumé – J’utilise, purifie ou conçois des particules du nanométre au micron qui servent de brique élémentaire de construction pour créer des matériaux mous innovants. Les propriétés spécifiques des particules se répercutent à l’échelle macroscopique et constituent la pierre angulaire de la conception de nouveaux matériaux. Je m’efforce ensuite de comprendre la réponse de ces matériaux mous à des sollicitations externes. Pour ce faire, j’utilise des appareils comme des rhéomètres, des pinces optiques ou des ultrasons de haute puissance. Je profite également de la sensibilité propre des particules au pH ou à la température pour modifier en continu les propriétés de la dispersion. Cette approche ascendante combinée à des sollicitations externes de ces matériaux mous auto-assemblés me permet d’aborder les questions fondamentales sur auto-assemblage, les gels et la matière active. Par ailleurs, ces matériaux mimiquent de nombreux phénomènes observés en biologie ou en matière condensée dure. Dans ce manuscrit, je me concentre sur deux exemples, à savoir l’utilisation de bactériophages filamenteux comme éléments constitutifs de l’auto-assemblage reconfigurable et des instabilités telles que la fluidization, la rupture et le plissement de gels colloïdaux.
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