"Harengs saurs, harengs blancs. Mirène, Mahaut, Ide et Zabelle préparent le poisson dans leur atelier de salaison depuis qu'elles ont quinze ans. Elles trient, écaillent et filètent les harengs qui arrivent au port par tonne. Cette année, la traditionnelle fête de la mer qui réjouit habituellement la ville est marquée par l'installation d'une nouvelle usine de transformation du poisson. Les emplois de certaines sont menacés alors que d'autres y voient une modernisation et un allégement de leurs conditions de vie. Elles assistent à l'industrialisation de leur ville en sachant que leur travail en sera à jamais transformé. Dans ce moment suspendu, la ramasseuse d'épaves récolte peu à peu les débris d'une époque dont elle ne fait déjà plus partie."
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