L’odeur fait partie de notre vie, des premières secondes de l’existence, où nous reconnaissons l’odeur maternelle, à la douce odeur du printemps, ou encore quand une senteur familière peut soudain nous transporter loin dans notre passé. Mais qu’est-ce que l’odeur ? Comment peut-on la mesurer ? Aujourd’hui, ce dernier point représente encore un grand défi scientifique et technologique. S’inspirant de l’olfaction, les nez électroniques sont des candidats prometteurs, en particulier le nez opto-électronique biomimétique que nous avons développé, qui permet de voir plus clair dans les odeurs.